Que savez-vous des OGM ?

D�finition
Que se cache-t-il exactement derri�re les trois lettres OGM ? Un organisme g�n�tiquement modifi� est un �tre vivant (animal, v�g�tal ou micro-organisme) dont l'homme a modifi� le patrimoine g�n�tique afin de lui conf�rer de nouvelles propri�t�s. Ces transformations permettent d'introduire dans le patrimoine g�n�tique d'un organisme, un ou plusieurs g�nes pour ajouter, supprimer ou diminuer une caract�ristique ind�sirable. Le caract�re allergisant de certains v�g�taux peut ainsi �tre �radiqu�.
 
Un vaste champ des possibles
D'autres utilisations potentielles des OGM applicables dans le domaine agroalimentaire sont aujourd'hui � l'�tude. On cherche � am�liorer le rendement des cultures en perfectionnant l'assimilation des engrais par les plantes, en augmentant la vitesse de croissance des poissons, en am�liorant la sant� animale et la qualit� des aliments (conservation, couleur, teneur en  vitamines)� Malgr� ces b�n�fices ind�niables, les OGM posent des probl�mes �thiques, socio-�conomiques, sanitaires et environnementaux. Les mouvements anti-OGM sont nombreux et s'interrogent sur la diss�mination non d�sir�e de g�nes, le bouleversement de la biodiversit� et les risques pour la sant�...

La protection des cultures
Trouver des solutions pour enrayer des maladies, pour �radiquer des insectes ou pour am�liorer les qualit�s nutritionnelles� C'est dans ce sens que les chercheurs travaillent activement : prot�ger les cultures avant tout autre chose, mais aussi, d�terminer des moyens pour produire des mol�cules th�rapeutiques, trouver des solutions pour lutter contre l'insuffisance en eau dans certaines r�gions du monde et accro�tre les ressources dans le domaine de la production de biocarburants (ma�s, betterave, canne � sucre, colza et tournesol). Depuis la fin des ann�es 90, les OGM ont cr�� un b�n�fice cons�quent de pr�s de 20 milliards de dollars dans le monde entier� Le soja est actuellement la plante la plus rentable. D�truire les essais en champ aurait des cons�quences financi�res consid�rables. Si l'on rejette les OGM d'embl�e, la France pourrait � terme perdre sa place de 2�me puissance agricole mondiale.

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